株式会社ユカシカド（代表取締役社長：美濃部慎也、本社：東京都渋谷区）は、パーソナル栄養検査キット「VitaNote(ビタノート)」を始めとする栄養検査/改善事業の技術顧問に甲南女子大学 教授 木戸康博氏が就任したことをお知らせいたします。

木戸康博氏は基礎栄養学、応用栄養学、臨床栄養学を専門分野とし、たんぱく質・ペプチド・アミノ酸の栄養に関する研究や、厚生労働省が定める日本人の食事摂取基準策定委員会メンバーとして2010、2015、2020年版の策定にも取り組まれており、栄養分野の発展に日々尽力されています。

ユカシカドはこの度木戸康博氏の技術顧問就任を受け、栄養に関連する発信記事、コンテンツ等の監修及び尿解析を用いた栄養検査事業及び食品・サプリメントでの栄養改善事業の研究開発・技術開発において氏の助言をいただきながら、エビデンスに基づいた、信頼性・安全性の高い情報・サービス提供に努めてまいります。

木戸康博氏プロフィール

• 徳島大学大学院栄養学研究科 修士課程修了
• 京都府立大学名誉教授、ハノイ医科大学客員教授 など
• （公社）日本栄養士会（理事）、（公財）味の素ファンデーション（理事）、厚生労働省管理栄養士国家試験委員会 副委員長など
• 厚生労働省 日本人の食事摂取基準策定委員会委員（2010年、2015年、2020年版）（任期満了）